Stay — Guest kitchen
乗鞍の夜を、
乗鞍の夜を、
自分でつくる。
標高1,500m。素泊まりの宿に、みんなで使えるキッチンがあります。
Photo — guest kitchen
Guest kitchen
01 — Why
Nowhere open for dinner?
Nowhere open for dinner?
Cook it yourself.
夕食難民に、ならないために。
乗鞍高原は、夜に開いているお店が多くありません。素泊まりの旅人が夕食に困る。それがこの土地の、小さくて切実な課題でした。地元の商店で食材を買って、自分たちで作って食べる。そんな夜があってもいいと思って、共有キッチンを整えました。
Photo — cooking together
02 — Equipment
Everything but the groceries.
食材だけ持ってきてください。
調理家電
電子レンジ
冷蔵庫
トースター
炊飯器（3合炊き）
電気ケトル
調理器具
フライパン（大・小）
片手鍋
ザル、ボウル
包丁、まな板
キッチンバサミ
フライ返し、菜箸
各種お皿
03 — Seasonings
Salt, soy, and the basics. On us.
調味料は、ご自由に。
基本の調味料は宿で用意しています。使った分はお気になさらず、自由にお使いください。
砂糖
塩
塩胡椒
醤油
料理酒
みりん
* 油、だし、その他の調味料はご持参いただくか、近隣の商店でお買い求めください。
04 — Shop
Midnight noodles, mountain lunches.
足りないものは、宿で。
買い出しに行きそびれた夜も、明日の行動食も。フロントで販売しています。
カップ麺
スナック菓子
エナジーバー（マナバー）
登山・ヒルクライムの行動食に。
パックご飯
レトルトカレー・惣菜
乗鞍高原ノーススター製。ベジタリアン対応あり。
コーラなどドリンク
* 価格は館内の表示をご覧ください。
NORTHSTAR — Ready meals
レトルト惣菜について
同じ乗鞍高原のロッジ「ノーススター」が作る真空パック惣菜を取り扱っています。信州産の肉と野菜を使った手作りで、ポークカレー、ミートソース、ベジタリアン対応のチリービーンズなど。沸騰したお湯で8〜10分温めるだけです。
* ラインナップは時期により変わります。
ノーススターのフードサービスについて →
05 — House rules
Wash it, dry it, put it back.
使い方のお願い。
01
使った調理器具・食器は、洗って元の場所に戻してください。
02
生ゴミは指定の場所へ。ゴミの分別にご協力ください。
03
冷蔵庫に食材を入れる場合は、お名前を書いたメモを貼ってください。
04
22時以降は、ほかのお客さまのために静かにご利用ください。
05
販売品はフロントでお会計をお願いします。
素泊まりだから、夜は自由です。
公式サイトからのご予約が一番お得です。